Arca Nova Vinhão Primoris

Arca Nova Vinhão Primoris

Como manda a tradição, S. Martinho abençoado com o melhor vinho.
Esta edição foi decorada com elementos gráficos de inspiração em trajes regionais.
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Notas de ProvaComo manda a tradição, S. Martinho abençoado com o melhor vinho.
Esta colheita de 2021, presta homenagem à tradição da nossa terra A Festa da Bugiada e Mouriscada (S. João de Sobrado).
Como manda a tradição, S. Martinho abençoado com o melhor vinho.
Há longos anos, que este é o mote da Quinta das Arcas. Produzimos uma série limitada, de vinhão de qualidade superior, elaborado em lagar tradicional e de forma a ficar pronto e engarrafado no dia de S. Martinho, dia 11 de Novembro, sendo assim um dos primeiros vinhos da colheita a receber a certificação DOC na região.
Esta colheita de 2021, presta homenagem à tradição da nossa terra A Festa da Bugiada e Mouriscada (S. João de Sobrado). É uma representação muito antiga que assenta na luta entre Bugios e Mourisqueiros pela posse da imagem de São João Batista.
A representação teatral da lenda, tem mais de seis centenas de atores, na sua maioria os habitantes da freguesia. 
É reconhecida como um fenómeno antropológico e etnográfico e uma das mais importantes festividades de Portugal.


Aspecto: Cor vermelho rubi de forte concentração.

Aroma: Aromas frescos e bastante frutados lembrando ameixa e amoras silvestres bem maduras.
Na boca: Estrutura forte, densa e concentrada. Taninos bem presentes, mas macios e bem incorporados no conjunto. Não adstringente. Vinho tradicional de perfil contemporâneo.

Perfil
Ano: 2021
Castas: Vinhão 100%
Teor Alcoólico (%vol): 11,5
Açúcar Residual (g/dm3): <1.5
Acidez Total (g/dm3): 7.3
Enólogos: Fernando Machado e Henrique Lopes
Arca Nova Vinhão Primoris
O vinho verde tinto, devido às suas características particulares, deve ser sempre servido durante uma refeição. Deverá acompanhar pratos de carnes vermelhas, enchidos e pratos típicos da gastronomia Portuguesa como o sarrabulho, a Lampreia, a Cabidela. O Vinhão pode mesmo acompanhar na perfeição alguns pratos de Bacalhau.
Sugestão: Moelas na Frigideira acompanhado com Arca Nova Vinhão Primoris Vinho Verde
     

"Este vinho é fruto de um trabalho dedicado, persistente e em harmonia com a natureza.
Cada garrafa exibe uma variedade de aromas frescos e intensos".

António Esteves Monteiro
Fundador